Himbeere
Himbeeren sind mehrjährige Beerensträucher, die buchstäblich in jedem polnischen Garten zu finden sind.
Die Triebe jeder Himbeere haben einen zweijährigen Entwicklungszyklus und sterben nach der Fruchtbildung ab. Sie werden durch neue junge Triebe ersetzt. Aus den weißen oder rosa Blüten entwickeln sich saftige rote, violette, orange, hellgelbe oder schwarze Beeren.
Himbeeren sind kleine Gräten, die am Stiel zu einer komplexen Frucht verbunden sind. Die duftende, zarte Frucht hat einen süßen Geschmack mit einer dezenten Säure. Die Beeren werden frisch, gefroren und in Dosen verwendet.
Himbeeren sind sehr reich an Vitaminen und Spurenelementen. Sie enthalten große Mengen an B-Vitaminen, C, A, Silizium, Molybdän, Magnesium, Mangan, Kalzium, Eisen, Phosphor, Natrium, Chrom und Zink. Nützliche Stoffe sind nicht nur in den Beeren, sondern auch in den Blättern und Blüten dieser Pflanze enthalten.
Himbeersorten
Botaniker haben rund 250 Himbeerarten beschrieben. Wir wollen uns auf einige der bekanntesten konzentrieren.
Remontierende Himbeeren - kombinieren Sorten, die an einjährigen und zweijährigen Trieben Früchte tragen können, d. h. zwei Ernten bringen: eine im Sommer und eine im Herbst.
Die schwarze Himbeere ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Himbeeren und Brombeeren. Das Ergebnis dieser Selektion sind Sorten mit schwarz-violetten Beeren und einem ähnlichen Fruchtzyklus wie bei großfrüchtigen Himbeeren.
Jemalina ist eine Himbeer-Hybridsorte, die wegen ihrer höheren Erträge und größeren Früchte als normale Himbeeren beliebt ist.
Die Riesenhimbeere ist die ertragreichste. Sie zeichnet sich durch kräftige, lange Stiele und reichlich Fruchtknoten aus - jeder Fruchtzweig trägt bis zu 40 Beeren, die 2-3 Mal größer sind als bei gewöhnlichen Himbeeren.
Besonderheiten der Bepflanzung und Pflege
Der Anbau von Himbeeren ist recht einfach, aber es ist wichtig, die agronomischen Grundsätze dieser Kultur zu beachten, um eine reiche Ernte zu erzielen.
Himbeeren bevorzugen sonnige Standorte mit fruchtbarem Boden. Die Pflanzen können im Frühjahr und im Herbst (bis Oktober) gepflanzt werden.
Pflanzen Sie die Himbeeren in Höhe der Wurzeln ein und achten Sie darauf, dass sie nicht zu tief liegen. Der Boden um die Pflanze herum sollte verdichtet sein. Gießen Sie die Himbeeren nach dem Einpflanzen gut an und mulchen Sie sie mit einer Schicht Humus, Kompost oder Torf.
Die Sträucher brauchen Halt, weshalb die Himbeeren im Frühjahr an ein Spalier gebunden werden - diese Anbaumethode trägt zu einer gleichmäßigeren Sonneneinstrahlung auf die Sträucher bei, erleichtert die Pflege und beschleunigt das Wachstum und die Reifung der neuen Wurzeltriebe.
Einmal im Freiland gepflanzt, benötigen Himbeeren besondere Pflege:
- In den ersten Monaten nach der Pflanzung sollten die jungen Himbeeren wöchentlich gegossen werden (ein Eimer Wasser für jeden Strauch);
- mit trockenem Stroh, Laub, Sägemehl oder Kompost mulchen;
- Himbeersorten müssen regelmäßig beschnitten werden.
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